公司在蓬江工會組織下,開展蓬江區(qū)第二屆職工競技運動會，本周烹飪技能競賽率先拉開本年度競賽帷幕。
食堂一眾廚神各顯神通
公司食堂職工紛紛參賽，在專業(yè)技能上大展身手。本次比賽共分為筆試、指定菜式考核、搭配菜式考核等三個項目進行。
![菜品合集_01[00-00-00--00-00-20].gif](/upload/202008/31/202008311259059927.gif "菜品合集_01[00-00-00--00-00-20].gif")
這么多款美食，你pick哪款優(yōu)秀作品呢？
【1-筆試】食品安全
筆試考核食堂職工的食品衛(wèi)生安全知識和操作、消防知識等
本次是突擊閉卷考試，真正考核了食堂職工日常的知識掌握，大家都交出了讓人滿意的答卷。
【2-指定菜式】炒土豆絲
指定菜式考核，食堂職工每人將獨立完成洗、切、炒等系列流程
本次考核充分展現(xiàn)了大家純熟的刀功和翻炒技術(shù)。
根本停不下來！
【3-搭配菜式】團隊比拼
在固定預(yù)算的前提下，各組自行搭配制定出營養(yǎng)均衡又色香味俱全的菜式
最受期待的搭配菜式考核，由食堂職工選手自行組隊，分工合作，施展所長。
各烹調(diào)團隊的菜式各具亮點，讓評委們目不暇給，食指大動，“光盤試吃”就是大家給出的最高評價！
最后，結(jié)合三個項目的總成績，獎勵烹飪技能競賽中得分最高的前6名參賽者。
本次烹飪技能競賽既鞏固了食堂職工的食品安全操作知識，也提高了烹飪技能水平，大家樂在其中。
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